Kuzhina
Kuzhina Tradicionale
Shija autentike që ruan traditën dhe historinë
Në Bujtinën Oda Kabashi, çdo pjatë është një përjetim i vërtetë i traditës pukjane dhe shqiptare. Pjatat tona përgatiten me receta të trashëguara brez pas brezi, me produkte vendase të freskëta dhe dashuri për gatimin tradicional. Shijoni shijen e vërtetë të maleve të Pukës në çdo kafshatë.
Thelbësore të Gatimit Shqiptar
Elementët që bëjnë kuzhinën tonë të veçantë
Kuzhina shqiptare njihet për shijen e saj autentike dhe përbërësit e freskët. Ja 5 pikat kryesore që përmban kuzhina jonë:
Përdorimi i produkteve lokale dhe sezonaliteti
Gatimi i mishit në zjarre tradicionale, si zgara dhe ferliku
Receta të trashëguara brez pas brezi dhe përdorimi i erëzave natyrale
Pjata që Duhet t’i Provoni në Oda Kabashi
Shijet më autentike të traditës pukjane
Fërgesa
Në Bujtinën Oda Kabashi, tradita e kuzhinës shkëlqen përmes gatimeve me fërgesa të shijshme, produkteve të freskëta me gjizë dhe mishit të përgatitur me përkushtim. Këto 10 pjata janë zgjedhja më e dashur e vizitorëve tanë, që reflektojnë pasurinë kulinare të Pukës dhe zonave përreth.
Gjizë e Pjekur me Vezë dhe Erëza
Një kombinim klasik shqiptar ku gjiza përzihet me vezë të freskëta dhe erëza, më pas piqet në furrë për një shije të ngrohtë dhe të pasur.
Fërgesë me Spinaq dhe Gjizë
Një kombinim klasik ku spinaqi i freskët gatuhet ngadalë me gjizë të butë, erëza dhe vaj ulliri, duke krijuar një pjatë të lehtë, por shumë të shijshme dhe të pasur me vlera ushqimore.
Pijet Tradicionale
Vera, rakia dhe më shumë
nga